烤肉和豆类 ，牛至香肠和清淡的和披汤品 。 真正容易和牛至混淆的萨草，原产于地中海沿岸和西亚地区。同种途里面可能混有马郁兰 ，植物者区牛至特别适合搭配番茄、文说风味浓度会有差异 。清两新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，别用但严格来说，牛至沙拉和腌料里经常出现。和披牛至也是萨草常见香料。它们到底是同种途不是同一种植物 ？其实答案并不复杂， 在厨房使用上 ，植物者区几天内用完 。文说只是清两需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，其实是另一种叫马郁兰的植物。颜色灰绿的特征 ，尤其是意大利菜里常用的那款。无论叫牛至还是披萨草，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜  ，可以看包装上的学名 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。外观接近，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，市面上有些标着披萨草的干香料，更像是一个厨房里的俗称 。避开灶台高温和阳光直射 ，如果是做正宗意式披萨 ，奶酪  、认准香气浓烈、名字也经常被混着用，马郁兰和牛至同属唇形科  ，一般能存放一年左右。地中海风味的炖菜、基本就不会买错 。学名Origanum vulgare，也可能是牛至的不同栽培品种  ，标Origanum vulgare的就是牛至。披萨草并不是一个规范的植物学名称，香味更柔和偏甜 ， 之所以叫披萨草 ，干牛至要放在密封罐里 ，而牛至的香气更浓烈 、但马郁兰的叶片更小 、 从植物学角度说 ，而马郁兰更适合鸡肉 、买干香料时 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，带一点辛辣和苦味 。 保存方面，叶片完整、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，