10  、冬日生抽1汤匙（15ml） 、暖质

　　11 、美味

　　5 、菜萝

　　4 、卜红炖至萝卜软熟，烧肉

　　8 、冬日转大火收稠汤汁，暖质

　　2、美味锅里放一点点油 ，菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，卜红将多余的烧肉油倒出 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）  。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质五花肉放入热水锅里焯一下，美味

　　9 、姜3片克 、盆中装入凉水 ，桂皮 。再加入料酒、

　　12 、翻炒均匀。大火烧开后撇去浮沫。浸泡15分钟 。葱 、八角 、加入一大勺料酒 ，捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入1汤匙（15ml）的油 ，盛出五花肉待用  。翻炒均匀 。撒葱花即可。准备所需材料。

放入五花肉，捞出。放入姜 、倒入炒过的五花肉块，料酒1汤匙（15ml）、锅洗净 ，盐1小匙

　　做法：

　　1、切成均匀的方块 。

　　3 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽1汤匙、加入没过肉量的开水，加少许盐调味，

　　材料： 带皮五花肉600克 、老抽。生抽、

　　6、加入切块的白萝卜同煮。

　　7、桂皮1小块、八角（大料）1-2个、香葱2根克、白萝卜一根 、冰糖5粒、