8、合降蚝油爆炒出香味；
5 、温天冰糖三小颗、暖冬干香菇十朵 、硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇老抽半汤匙、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬葱姜适量 。硬菜姜切片 、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅
做法 ：
1 、最适切成2段备用；
3 、生抽半汤匙 、大火煮开后，葱切段备用；
2 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，放入姜片和葱花炒香 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、料酒一汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、锅内放少许油烧热，加入三小颗冰糖；
9 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入两汤匙蚝油；
6 、
倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇提前用温水泡软洗净，