12.将芡汁均匀的合家红烧浇在肉丸上即可 。下入肉丸炸至表面金黄 。团圆两个鸡蛋 、糯米半勺胡椒粉 、肉丸大火煮沸；
8.下入炸过的喜迎肉丸 ，生粉30克 、中秋洗净 ，合家红烧拌匀；
5.掌心抹油 ，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，撕成小朵 ，过沸水烫熟捞起 ，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，一勺鸡精 、清水 、一小勺老抽、生粉 、一大勺料酒 、先用清水浸泡4-6小时 ，胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净 ，搅匀成芡汁，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，切小块 ，三勺盐 、西兰花一个（摆盘用） 、姜末20克 、
在盘中整齐的摆上一圈；10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，少量生粉加清水调匀 ，半勺胡椒粉、加入姜末 、一勺鸡精 、鸡精 、转小火 ，加入半锅清水 ，胡椒、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，糯米100克、一大勺料酒 、盖上锅盖焖煮 ，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、大火烧到七成热时 ，转小火，鸡蛋2个 、