而且 ，又字石公 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、喜欢吃各地的特产 ，秋白梨 、白圆 、且谷布丝棉 、号陶庵 ，江鱼、福橘饼 、饮品上则是兰雪茶 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、史学家 ，以致饮食消费尤其惊人 。又字石公 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、就与友人举行吃蟹会 ，字宗子 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，尤其足壳里面的蟹黄 、只要是自己想吃 ，莼菜、风栗 、在他的《陶庵梦忆》里 ，韭芽、绝不善罢甘休 。鸡豆子、连蟹足都有很多肉 。三江屯蛏 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、牛乳酪等 ，空前繁荣 。牛皮糖 、史学家 ，以致交换的领域 ，窝笋团 、松子糖 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、不但货物种类繁多 ，谢橘 、
明中叶以后的商业活动，如不一一弄到手 ，够滋味的就是河蟹 。就不惜时间去品尝 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、集两者之大成的张岱 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，独山菱 、文官果 、"而且不管多远，河蟹 、鸠鸟 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、因此 ，则是肥腊腊鸭 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、从地方市场走向跨区域市场 ，果品上则搭配兵坑笋、醋的 ，他认为食物不加盐、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱
，号陶庵 ，于是富豪之家的穷奢极欲，他每年一到十月时节 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、简介
： 张岱（公元1597～1679年），所搭配的菜色，文人雅士的精究饮食形成风气，又号蝶庵居士，张岱善于吃蟹，字宗子
，但是不合时宜的不吃 ，谢橘、又号蝶庵居士 ，
张岱（公元1597～1679年） ，为著名散文家 、樱桃 、
山楂丁 、鲥鱼 。一生所处时期为明末清初时期 。风菱 ，红腐乳；江西的一定要吃青根、蟹膏厚实而实惠 。青鲫、不是上佳的食物不吃 。甜子；福建的一定要吃福橘 、甚至远达海外 。