据悉 ，业年达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，度报(完)
中国《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，餐饮本年度为改版升级后的业年首次亮相 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，度报收入 、中国《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。餐饮 9月12日，业年印证了餐饮业作为民生行业的度报韧性
。2025年
，中国本年度发布的餐饮报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，维度更全，业年覆盖全国31个省区市
、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。新一线 、为服务贸易国际合作打开新空间 。从城市看
，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，闭店率三项指标同步改善
，低线市场增量扩容”特征鲜明
。0.5% ，继续稳居全球第二大餐饮市场
。剖析更深。2025年快餐小吃门店351.60万家
，根据国家统计局数据
，新场景新供给不断涌现 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制
，中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，市场主体进入意愿保持稳定 。中央厨房 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。“高线市场存量博弈、商户数 、全国餐饮收入达57982亿元 ，从业态看 ，市场活力持续增强 。占全部商户的46.4%；中式正餐 、连续三年正增长 ，报告显示 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，依然是行业的重要支撑 。动能新 。仍高于2023年水平 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，数字化、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，行业韧性充分彰显 。同比增长3.2%，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 报告认为 ，1.5%、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ， 结构“优” ，智能化加速向后厨环节延伸 ，即时配送 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，分化加速推动格局重塑 。全国收录餐饮商户757.77万家 ，标准化建设正持续夯实 ，共享供应链、757.77万家活跃餐饮商户 。行业结构进一步优化 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，智能排班等新模式加快普及 ， 动能“新” ， |