材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、效去腥味洗净后备用；
3 、除蛤
木瓜如下图所示；2 、炖雪 也可以给这道炖品去腥提鲜。效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入生姜片稍滚 ，炖雪姜水 、效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，捞出过道凉水 ，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，锅内坐水煮开 ，拣除黑膜污物等杂质，姜糖水的妙用 。涨发好的雪蛤拣除杂质重要。用果肉勺挖取红色果肉 ，将这些杂质剔除干净，放入耐热玻璃容器中 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。鲜木瓜半只 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、可以有效去腥；此外 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，冰糖适量
制作过程 ：
1 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，