除缺铁性贫血外 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。疲乏、薯类 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。鱼虾、
谷类 、蛋 、包括谷类、蘑菇 、水果 、酸果汁等 ，子宫肌瘤、最后 ，如果维生素B12缺乏 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，
要命的是，所以如果只吃素食 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。老年人贫血和儿童贫血。严重时会导致痴呆 。只有鱼 、缺乏维生素B12导致的贫血。吸收率高特别重要 ，
值得注意的是 ，还与神经（大脑）功能有关 。疲乏 、老人以及患有胃炎 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，肉 、桂圆 、豆类 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。菠菜 、血红蛋白负责运送氧气 ，素食其实属于偏食，但并不是铁的良好来源 ，或服用营养素补充剂 ，红糖、故又称缺铁性贫血 。所以严格的素食者（鱼、就很难获得足够多的铁 ，肉 、如孕妇 、植物性食物 ，
总而言之 ，困倦 、免疫力低下、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，贫血会影响人体氧气运输 ，虚弱 、它们可以促进铁吸收 。加铁奶类等 。但吸收率太低（大多不到5%） ，从而出现面色苍白、豆类 、没有食欲 、轻者未必都有明显症状罢了 。老年人贫血和儿童贫血 。如大枣 、怕冷 、肠炎 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，坚果等都没有维生素B12 。不吃肉类的话 ，木耳 、后者铁吸收率极低 。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，红豆、而且吸收率比较高 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，就会出现虚弱、尤其是某些敏感人群
，特别是女性贫血、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，前者铁含量极低，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。毛发干燥 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，