做法 ：
1 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角再切成丁，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁
花椒粒2克、四季豆去除两头和筋，用料酒 、油1汤匙 、依次放入生抽 、生姜三片 、蚝油 各1汤匙 、红椒一个 、盐翻炒均匀即可 。原料 ：鸡腿1只 、
4 、
3 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。四季豆200克 、
2、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，盐1茶匙、锅中倒油 ，