8 、辣酱转大火收汁；
7 、香骨锅烧热 ，秋补糖 、大菜的香打开锅盖，解馋米醋 、开胃加入腌制排骨的辣酱料汁，米醋1小勺 、香骨葱1根 、秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。留一点点 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、酱油 、转小火炖约30分钟；
6、煎至排骨呈红棕色 ，大火烧开后 ，加入姜片和葱段；
4 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，汤汁不要全部收干 ，加入料酒 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3 、大喜大香辣烤肉酱100g 、腌制20分钟以上；
2 、
糖少许 、白芝麻少许调料 ：料酒1大勺 、