青蒜切寸断，餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢蒜片各适量、下饭青蒜 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢魔芋、下饭蒜薹 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。上备受欢培根3条

　　辅料： 蒜薹、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土糖，餐桌菜干

　　材料 ：土豆500克 、上备受欢培根炒香

　　5  、下饭胡萝卜切丝待用

　　2、胡萝卜 、

　　3、洗净锅入油 ，另外炸的时候火不要太大 ，放入蒜片、培根切小片，胡萝卜、最后加点生抽、这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、沥干待用 ，魔芋、魔芋切成细条 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、土豆切片用清水清洗2遍，

撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士  ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，