3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,煮毛做法放的煮毛做法时候要少放,
2.在煮的煮毛做法时候 ,

【调料】
葱、
3.煮好之后,在加作料的时候 ,可以起到去毛豆腥味的作用。 【做法】
【原料】
毛豆。水烧开后下入毛豆
,而且不能盖锅盖 。也可以不放。花椒、 【调料】 葱、大料、
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 :
1.用热水煮的时间不要太长
,小茴香
。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉,盐的分量要按照自己的口味加入 。姜、小茴香。用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿
,
2.等锅中水烧开,桂皮、姜 、最后还可以去掉豆豆上的毛毛。而且用水清理干净
,干辣椒
、
